Valls compta amb una població de vora 25.000 habitants, es la ciutat més gran de la comarca.
El mercat setmanal es celebra els dimecres i els dissabtes. A més de les festes majors de Valls es celebren: la festa dels Tres Tombs, el diumenge anterior al 17 de gener (Sant Antoni); la festa de la Calçotada, l'últim diumenge de gener; la Firagost, la festa major del Camp Català, el primer dimarts i dimecres d'agost; i el Ficap, la fira de capons i aus el dissabte anterior a Nadal. En aquesta fira s´ofereixen aus de corral, capons, faisans i perdius, entre d´altres aus.
Pel que fa als calçots, aquests són una altra aportació vallenca, en aquest cas, a la gastronomia catalana. Cada any, hi ha tot un seguit de gent que espera l'arribada de la temporada del calçot, no només per a degustar-los, sinó per participar de l'esperit de les celebracions que al seu voltant s'hi desenvolupen.
Què es pot dir dels castells que ja no s'hagi dit, Valls n'és el bressol i el punt de referència per a totes les colles del país. Les colles castelleres vallenques, que articulen el principal element del món popular a Valls, són la Colla Vella dels Xiquets de Valls (reorganitzada el 1947) i la Colla Joves dels Xiquets de Valls (1971), ambdues formacions són hereves de colles documentades en el segle XIX, amb una gran tradició de "colles de nou".
webs de les colles castelleres de Valls www.collavella.cat www.collajoves.com