Afin de célébrer cet anniversaire, l'IGP Calçot de Valls a organisé une exposition photographique intitulée "Pagesos de etiquet" de Carles Cubos de Vallès, où tous les membres de l'entité apparaissent et qui est complétée par une vidéo avec les opinions des associés qui rassemblent l'histoire de l'entité, au cours de ces 25 années. L'exposition qui peut être visitée à Valls jusqu'à la fin du mois devrait également être vue dans les villes de Reus, Tarragone, Altafulla et El Vendrell. En avril, ils ont organisé un dîner de sororité et prévoient également de sortir en mai avec les membres de la Fondation Miquel Agustí, où le mélange de graines qu'ils utiliseront pour la prochaine saison calçotaire est mélangé.

L'IGP Calçot de Valls est né il y a 25 ans, réunissant quatorze membres avec une production de 400 000 calçots et en 2020 ils le célèbrent avec cinquante membres et avec une campagne qui devrait être record, étant donné qu'il est prévu une production d'environ 18 millions de calçots, si le temps continue d'accompagner.

L'IGP Calçot de Valls souhaite mettre en avant le travail réalisé par l'entité ces dernières années afin d'améliorer la présentation et les caractéristiques organoleptiques du calçot afin d'en augmenter encore la qualité. Le calçot de l'IGP doit être cultivé dans les régions de l'Alt Camp, du Baix Camp, du Tarragonès et du Baix Penedès. Il a une patte blanche avec une longueur de 15 à 25 centimètres et un diamètre de 1,7 à 2,7 centimètres.En outre, chaque bouquet, qui peut être de 15,25 ou 50 calçots, comprend une étiquette avec un certain nombre de référence qui suit sa traçabilité. D'autre part, des inspections internes et externes ont été ajoutées ces dernières années afin de garantir la qualité à travers les contrôles des réglementations et des exigences.