Bienvenus sur lea page web de l'IGP Calçot de Valls.

Calçot l'oignon soit tendre, blanc et doux, rôti et accompagné d'une sauce Romesco est la calçotada de base. Alors venez Mars, vous pourrez ...

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Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

C'est un signe de qualité mis en place par l'Union européenne, qui distingue certains produits ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et d...

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Processus de production

La culture populaire qui est tout à fait inconnu. Nous présentons ce rapport dans lequel, entre autres choses, est de découvrir le nom.

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Le Calçot: plus qu'une tradition

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Comment une calçotada est faite?

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Calçot de Valls

Indicaciķ geogrāfica protegida

Calendrier Calçot des consommateurs.

Calendrier Calçot des consommateurs.

Le Calçot de Valls devrait être mangé à partir de la mi-Novembre à mi-avril.

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Evénements

Résumé des événements et des spectacles liés au monde de Calçot

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Localisations

L'IGP s'étend sur quatre comtés, Alt Camp, Baix Camp, Tarragona et Baix Penedès.

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El Calçot de Valls

Calçot l'oignon soit tendre, blanc et doux, rôti et accompagné d'une sauce Romesco est la calçotada de base.

Alors venez Mars, vous pourrez déguster un menu spécial dans de nombreux restaurants basés sur les oignons, saucisses, viandes grillées, le vin et le dessert. Chaque année, des milliers de fans et est devenu la base économique de toute une région. La saison est de Février à Mars.

Cependant, les températures élevées et les perspectives d'affaires ont progressé la saison débute officiellement avec calçotada Valls, qui s'est tenue le dernier dimanche de Janvier.

Boom Calçot étend la saison, même après Pâques.

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